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普洱茶中的那缕温暖的阳光 |
发布时间:2013/9/12 |
晒青是最简单、最原始的保证茶叶干燥而不变质的方法,这也决定了晒茶讲究看天吃饭。景迈村有得天独厚的晒青条件,山下虽然云山雾海,但山上的天空却湛蓝如洗,阳光炽烈,加上纬度低、海拔高,这里也是接近太阳的地方。选一个好天气,把采来的茶叶平铺在太阳底下,很快SF6水分就挥发了出去,留出的空隙被太阳的味道填满。晒好的茶叶直接以茶青卖出去也好,继续陈化发酵也罢,太阳的味道便会永久地保留在叶脉问。 |
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